Ces tomates rôties font partie d’un ensemble de recette pour un brunch. Les deux autres recettes sont des œufs brouillés express et des muffins aux fraises et à la pomme.
Vous pouvez aussi vous en servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Pour 2 personnes – Préparation : 5 mn – Cuisson : 40 mn – Th : 6 (180°C)
Ingrédients :
- 2 tomates
- Thym
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Recette :
- Couper les tomates en deux dans la longueur.
- Les placer dans un plat allant au four. Mettre du papier aluminium ou sulfurisé dans le fond pour éviter qu’elles ne roulent.
- Saler, poivrer et saupoudrer de thym.
- Mettre un filet d’huile d’olive sur chaque tomate.
- Enfourner à 180°C pendant 40 mn.
A la place du thym, vous pouvez aussi utiliser de l’origan ou des herbes de Provence.
Articles similaires :
- Fougasse aux tomates séchées et romarin Durant mes promenades à Vauvenargues (dans l’arrière pays provençal près d’Aix-en-Provence, sur la montagne Saint-Victoire, si chère à Cézanne), je ramassais du romarin qui poussait à l’état sauvage un peu partout. Rentrée à la maison, je me précipitais dans la … Continuer la lecture →...
- Quiche aux tomates cerises et champignons La quiche est une tarte salée. L’appareil de base est constitué d’Å“ufs et de crème fraîche. Le nom viendrait de l’allemand « Kuchen » qui signifie gâteau. Maintenant, il est commun d’appeler « quiche » (à tort selon certains puristes) tout type … Continuer la lecture →...
- Mini-légumes farcis Ramenés d’Afrique du Sud (ils y sont moins chers qu’en France), je poursuis mon exploration des mini-légumes. En effet, après les mini-légumes croquants au lait de coco, je vous propose maintenant de les farcir. Vous pouvez bien évidemment faire la … Continuer la lecture →...
- Croque Monsieur maison Voici une recette facile, pour vos plateaux TV ou autres soirées sans courage. L’origine du mot « croque-monsieur » est inconnue. Il serait apparu la première fois en 1910 au menu d’un café parisien. Différentes variantes existent, la plus connue étant celle … Continuer la lecture →...
- Gaspacho de pastèque aux petits légumes Le gaspacho est une soupe d’origine espagnole. Elle est idéale pour les beaux jours car servie glacée, elle est très rafraichissante. C’est aussi une soupe qui ne se conserve pas puisqu’elle n’est pas cuite (les légumes crus fermentent). Pour 4 … Continuer la lecture →...
