Dans le cadre de « Tables en fêtes », Damien DUQUESNE, professeur de cuisine au Lycée hôtelier de Soissons, nous a proposé de répondre à quelques questions.
C’est très gentil de sa part et c’est donc avec grand plaisir que nous nous sommes pris au jeu.
Concernant les deux recettes que nous allons présenter, celles-ci sont enfin prêtes et nous vous les proposerons dans la semaine, sur ce blog.
Cela a demandé plus de travail que nous le pensions. Et j’avoue faire une indigestion des ces différents plats après les avoir cuisinés et goutés plusieurs fois. Mais dans l’ensemble, nous en sommes plutôt contents pour l’instant.
Vous pouvez retrouver d’autres recettes qui seront en démonstration sur le blog de « tables en fêtes ».
Nous serons 42 blogueurs sur place. N’hésitez pas à venir nous soutenir. Soissons n’est pas si loin (1h30 de Paris en TER).
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