Le magazine de Jamie OLIVER sort en France

Jamie magazine

Voici le dernier né des magazines culinaires mais pas n’importe lequel !

Il débarque enfin en France bien que sa version outre-Manche existe depuis 5 ans. C’est celui de Jamie OLIVER, le jeune chef anglais ! Celui qui a su mixer cuisine du quotidien facile et rapide mais surtout pas « Boring » (ennuyeuse) !

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Concours Food Tube de Jamie Oliver

Jamie Oliver Competition

Jamie OLIVER est un chef cuisinier anglais. Il est animateur de télévision et est surnommé le « Naked Chef » (le chef nu). Sa popularité est énorme dans les pays anglophones. Vous pouvez en apprendre un peu plus sur sa page wikipedia ou sur son site.

Il s’occupe aussi sur Youtube d’une chaine culinaire appelée Food Tube. On peut y trouver de nombreuses recettes expliquées en vidéo.

Il a lancé, il y a quelques mois, un concours photo culinaire. Le but était d’envoyer une photo de recette. Jamie OLIVER, et son photographe attitré David LOFTUS, choisissaient alors leur photo préférée. Le gagnant remportait la possibilité d’assister à un shooting de David LOFTUS pour le magazine de Jamie.

Et nous avons gagné !

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Green Star Elite : extracteur de jus

Extracteur de jus

Nous testons actuellement le robot « Green Star Elite » fabriqué par Keimling. C’est un extracteur de jus qui permet de réaliser des jus de fruits maison, mais aussi des jus de légumes et autres jus d’herbes (ce qui est déjà plus original).

C’est un appareil semi-professionel de très bonne qualité qui permet principalement de mouliner, mélanger et presser.
Mais attention, il ne faut pas confondre la bête avec une centrifugeuse. Que nenni !
Les jus de fruits et légumes ne sont en effet pas centrifugés mais extraits grâce à des cylindres broyeurs qui tournent lentement et pressent délicatement le jus.

L’intérêt est simple : le jus ainsi extrait est plut concentré en vitamines et minéraux, et est donc plus sain.

Le tout est livré avec :

  • un tamis fin et grossier,
  • un boîtier à purée,
  • un broc en verre,
  • une brosse de nettoyage,
  • une vis de sortie pour aliments durs et tendres,
  • un poussoir en matière plastique,
  • un poussoir en bois,
  • un bol d’égouttage,
  • un kit pour pâte à gâteaux et mode d’emploi détaillé.

Vous pouvez aussi vous en servir pour faire des préparations à pâtisserie, des pâtes fraiches, des sorbets et des purées.
L’appareil est livré avec un kit à pâte qui vous permettra de fabriquer vous-mêmes des spaghetti, des fettuccini, ou des gnocchis.

Je vous conseille vivement d’aller faire un tour sur la fiche produit de l’extracteur de jus Green Star Elite.

Bonne lecture.

Huile d’olive and Cie

Huile d'olive and Cie

En tant que fille du sud, Chouchane a grandi à l’huile d’olive, tandis que de mon côté, c’était plutôt cuisine pure beurre (en Bretagne, on ne connait pas le cholestérol, ou en tout cas, on fait bien semblant).

Il a donc bien fallu que je m’y mette (contraint et forcé) ! Et depuis, j’avoue apprécier au plus haut point l’huile d’olive.

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