Cela faisait un moment que nous n’avions pas mis à jour notre blog. Voilà qui est donc réparé avec cette recette relativement simple à réaliser mais bien agréable à déguster.
C’est à l’occasion d’un déplacement chez des amis, pour un week-end photo, que Chouchane nous a concocté ce gentil brownie. Celui-ci n’a pas fait long feu… Un certain succès donc pour ce gâteau qui se mange tout seul (mais comment fait-il ?).
Comme d’habitude, je ne saurais trop vous conseiller de vous appuyer sur votre boucher préféré pour vous dégoter un bon petit poulet fermier.
De plus, il se fera un plaisir de vous le préparer et vous le saucissonner avec un grand sourire, même pas forcé. Enfin, ça dépend du boucher.
L’intérêt est que vous pourrez récupérer au passage les abats, qui viendront s’ajouter à votre poulet pour des goûts encore plus prononcé. Une fois enlevé et préparé, ceux-ci seront placés à l’intérieur du poulet pendant la cuisson. Pour ma part, je ne les mange pas mais je les utilise systématiquement. Faut pas gâcher, y parait.
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